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湖北省成套招標(biāo)股份有限公司職工工作餐配送服務(wù)詢比公告

湖北省成套招標(biāo)股份有限公司職工工作餐配送服務(wù)已到期，經(jīng)公司研究決定，擬重新對外發(fā)包，歡迎符合資質(zhì)的響應(yīng)人積極參與。

一、詢比項目

1.項目編號：HBCZ-2301051381-0016

2.項目名稱：湖北省成套招標(biāo)股份有限公司職工工作餐配送服務(wù)。

3.采購人：湖北省成套招標(biāo)股份有限公司。

二、詢比項目基本情況

1. 項目地址：位于武漢市武昌區(qū)東湖西路平安財富中心B座8樓
2. 人員情況：工作日每日用餐人數(shù)約150人（具體以實際就餐人數(shù)為準(zhǔn)）。
3. 服務(wù)期限：一年，自 2024年 1 月 1 日至 12 月 31 日。

三、采購用途

為湖北省成套招標(biāo)股份有限公司職工提供早餐及午餐。

四、響應(yīng)人資格要求

1. 響應(yīng)人必須是在中國境內(nèi)注冊并具備獨立法人資格的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，持有效營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；
2. 響應(yīng)人必須具有從事餐飲行業(yè)二年以上的實際工作經(jīng)驗；
3. 擬派項目服務(wù)人員必須持有健康證；
4. 在項目地址附近5公里內(nèi)設(shè)有食堂或操作間，或承諾中標(biāo)以后簽訂合同之前愿意在項目地址附近增設(shè)食堂或操作間。

五、詢比文件獲取

1.文件獲取開始時間：2023年12月7日8時30分（北京時間）

2.文件獲取截止時間：2023年 12月15日15時30分（北京時間）

3.2獲取方式：

現(xiàn)場獲?。汗?yīng)商的委托代理人攜帶法定代表人授權(quán)委托書（如是法定代表人本人，則憑法定代表人身份證明書）、本人身份證等資料原件于工作時間到 平安財富中心B座7樓（湖北省成套招標(biāo)股份有限公司服務(wù)大廳）現(xiàn)場獲取。

線上獲?。罕卷椖坎捎镁€上下載方式獲取文件，供應(yīng)商請在湖北省成套招標(biāo)股份有限公司官網(wǎng)最下方“相關(guān)下載”版塊內(nèi)點擊下載按鈕登錄并提交報名信息，報名信息審核通過后即可下載文件【①文件獲取的具體操作流程可在湖北省成套招標(biāo)股份有限公司門戶網(wǎng)站首頁右側(cè)“下載專區(qū)”下載《線上獲取標(biāo)書操作指引》查看；②線上獲取標(biāo)書應(yīng)填寫、上傳的材料包括：法定代表人授權(quán)書加蓋公章掃描件、被授權(quán)人身份證正反面照片（被授權(quán)人應(yīng)與登錄賬號的聯(lián)系人為同一人）】。

本詢比文件公開發(fā)布，發(fā)布網(wǎng)址為：湖北省成套招標(biāo)股份有限公司官網(wǎng)，聯(lián)系人：王義清 ?13871219240。?

六、響應(yīng)文件遞交及相關(guān)事宜

??1.響應(yīng)文件遞交的截止時間為 2023?年 12 月15日 15時30分(北京時間)。

2.響應(yīng)文件遞交地址：武漢市武昌區(qū)東湖西路平安財富中心B座10樓1001??號會議室，逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點的響應(yīng)文件，采購人不予受理。

3.現(xiàn)場勘查：采購人不組織現(xiàn)場勘查。響應(yīng)人自行勘查，勘查費用自理。必要時，采購人可以提供幫助。

七、評審時間及地點

1．評審時間：2023年 12 月15日 15時30分(北京時間)。

2.評審地點： 武漢市武昌區(qū)東湖西路平安財富中心B座10樓1001號會議室。

3.響應(yīng)人或響應(yīng)人的授權(quán)代理人（授權(quán)代理人應(yīng)持授權(quán)委托書)需攜帶身份證明準(zhǔn)時出席。未前來出席評審會的響應(yīng)人，視為默認(rèn)評審結(jié)果。

4.按時遞交響應(yīng)文件的只有兩家時，可按規(guī)定程序組織詢比采購，確定成交供應(yīng)商；如合格投標(biāo)供應(yīng)商只有一家時，可直接采購。

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八、服務(wù)內(nèi)容及要求

1、餐飲服務(wù)需求

（1）開餐時間：（具體開餐根據(jù)工作時間擬定）

早餐：7:30-8:30

午餐：11:45-12:45

節(jié)假日及臨時供餐時間根據(jù)需要而定。

（2）配送方式：配送單位采取自選套餐模式供餐，響應(yīng)人根據(jù)采購人確定的餐飲費標(biāo)準(zhǔn)和配餐要求，提供相應(yīng)配餐服務(wù)；

（3）經(jīng)營品種

早餐標(biāo)準(zhǔn)10元/人。根據(jù)自己的服務(wù)特色提供中西式早餐方案。每日包含（但不限）以下品種：①粉和面；②煎炸食品；③面點；④雞蛋；⑤粗糧⑥青菜⑦粥品。

午餐標(biāo)準(zhǔn)30元/人。根據(jù)自己的服務(wù)特色提供午餐方案。每日每人包含（但不限）以下品種：①五菜一湯（1全葷；2半葷；2素菜；1湯品）；②水果；③奶制品（非復(fù)原乳）。

4. 菜譜

每周更換健康菜譜。根據(jù)進(jìn)餐量合理調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。每周日下午17:00前，配餐負(fù)責(zé)人將下一周職工餐菜譜報采購人配餐管理人員審核，審核通過后，配餐單位按所報菜譜提供服務(wù)。

（5）響應(yīng)人需需將制作好的菜品配送至采購人指定地點，提供一次性食品盒或經(jīng)高溫消毒的不銹鋼餐盤，應(yīng)符合食品安全要求。響應(yīng)人安排不少于2人現(xiàn)場進(jìn)行分餐服務(wù)。

2、工作餐配送管理服務(wù)要求

（1）人員配置要求

本項目所需服務(wù)人數(shù)不少于5人，含項目經(jīng)理、紅白案廚師、服務(wù)人員等，由響應(yīng)人根據(jù)生產(chǎn)需要合理配合和分工，確保滿足供餐服務(wù)需要。服務(wù)過程中，若因進(jìn)餐規(guī)?；蚍?wù)要求變化，采購人與響應(yīng)人協(xié)商，可相應(yīng)進(jìn)行調(diào)整。

（2）對本項目服務(wù)要求

1）響應(yīng)人的服務(wù)人員在服務(wù)期內(nèi)要服從招標(biāo)單位管理，遵守采購人規(guī)章制度和紀(jì)律；

2）按采購人要求制定針對采購人單位的食堂工作規(guī)程，并由采購人監(jiān)督執(zhí)行。

3）響應(yīng)人的服務(wù)人員不得向第三方泄露本項目服務(wù)有關(guān)信息，不得截留任何保密文件，不得將任何有關(guān)信息數(shù)據(jù)帶離崗位所在地。

4）響應(yīng)人的服務(wù)人員需按時完成采購人安排的工作。

5）服務(wù)期內(nèi)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)由響應(yīng)人組織安排。

6）響應(yīng)人的服務(wù)人員要有良好形象和工作態(tài)度，統(tǒng)一著裝。

7）響應(yīng)人用工須遵守《中華人民共和國勞動法》等相關(guān)條款。

8）響應(yīng)人所制作、銷售的食品質(zhì)量要求必須符合國家衛(wèi)生、安全標(biāo)準(zhǔn)，并確保隨時接受采購人及國家衛(wèi)生部門的檢查與監(jiān)督。

3、衛(wèi)生管理要求

（1）食品衛(wèi)生安全：遵守國家、行業(yè)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的相關(guān)法律、法規(guī)，確保飲食安全；因食品安全問題造成的一切后果由響應(yīng)人負(fù)責(zé)，并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰及賠償；食品加工設(shè)備、布局和工藝流程須符合衛(wèi)生要求。

（2）生產(chǎn)安全：安全無隱患，操作規(guī)范，確保安全生產(chǎn)無事故。響應(yīng)人應(yīng)加強(qiáng)食堂設(shè)備管理，無設(shè)備帶病運轉(zhuǎn)現(xiàn)象。加強(qiáng)防火、防盜、防毒工作；做好電器、設(shè)備等的使用管理，保證安全生產(chǎn)。響應(yīng)人因內(nèi)部管理不善造成的不良后果及相應(yīng)賠償自行負(fù)責(zé)。

（3）人員持證上崗，服務(wù)規(guī)范。食堂工作人員必須搞好個人衛(wèi)生，按規(guī)定穿戴工作服帽、口罩，響應(yīng)人在現(xiàn)場需提供配餐或打餐服務(wù)。

4、出品管理

（1）營養(yǎng)：葷素、主副食搭配合理、營養(yǎng)均衡，倡導(dǎo)健康飲食；

（2）供餐：品種齊全，供餐及時，注重健康搭配；

（3）質(zhì)量：菜品色香味俱全，不得有異物；

（4）菜譜：每周需要更換，每天菜品不得重復(fù)。

5、食材采購要求

響應(yīng)人供應(yīng)的食材應(yīng)選擇大型知名廠家，采購的食品、原料及成品，不得出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變及其它不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況；采購的肉類食品必須有合法檢驗單或印證，外加工食品（熟食）采購須確認(rèn)定點；采購的其它類食品，如：油、罐頭、冷飲、飲料、乳制品，定量包裝食品，調(diào)味品等，必須符合食品應(yīng)有的品名、廠名、廠址等，不得采購三無產(chǎn)品；不用轉(zhuǎn)基因食物；食品貯存有專人負(fù)責(zé)、生熟分區(qū)域，不得超期，定期清庫檢查，防止食品變質(zhì)、霉變、生蟲、及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品等，做好采購物品的登記、留樣，妥善保管食材采購票據(jù)、食品檢驗單等。

6、付款方式

按月付款。每月初采購人按照上月實際消費情況支付用餐費用。

• 響應(yīng)文件?

1. 所有遞交的響應(yīng)文件均應(yīng)密封，密封處加蓋公司印章，封套上注明所投項目名稱及響應(yīng)人名稱。
2. 響應(yīng)文件包括資格查驗材料（身份證明、委托書、營業(yè)執(zhí)照等），響響應(yīng)函、承諾書及響應(yīng)文件要 求的其他文件等。
3. 響應(yīng)文件須提供一份正本。
4. 響應(yīng)文件中提供的資質(zhì)證明文件須加蓋公司印章。

• 評審辦法

本次詢比評審由采購人組織相應(yīng)人員成立評審組，首先進(jìn)行響應(yīng)人資格驗證，資格符合后進(jìn)入綜合評審。

1. 響應(yīng)人資格評審現(xiàn)場查驗響應(yīng)人身份證明原件，響應(yīng)人委托書原件。
2. 綜合評審。承諾早餐和午餐標(biāo)準(zhǔn)不高于控制價的響應(yīng)文件為有效文件。 所有有效響應(yīng)文件中，根據(jù)所提供的菜品數(shù)量和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行推薦，各項相應(yīng)承諾最優(yōu)的為第一成交候選人，以此類推，采購人將報公司黨委會、辦公會同意后確認(rèn)最終中標(biāo)人。

十一、履約保證金?

1.合同簽訂前中標(biāo)人向采購人繳納1萬元的履約保證金（以支票、匯票、本票或者金融機(jī)構(gòu)、擔(dān)保機(jī)構(gòu)出具的保函等非現(xiàn)金形式提交），履約保證金在服務(wù)期滿后30天內(nèi)無息退還給中標(biāo)人。

2.采購人保證金賬戶：

收款人：湖北省成套招標(biāo)股份有限公司

帳號：572976591978 ?清算行號：840085

大額支付系統(tǒng)行號：104521004672

開戶銀行：中國銀行湖北省武漢市中南路支行

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